Στον απόηχο της κρίσης της επιδημίας Covid-19, η EquipHotel Paris 2020 κινητοποιείται προκειμένου να βοηθήσει έναν ολόκληρο κλάδο, αυτόν της φιλοξενίας, να επαναπροσδιοριστεί.

«Η κρίση ήταν βάναυση. Θα χρειαστεί χρόνος για να ανακάμψουμε. Ωστόσο, η έκδοση 2020 της EquipHotel έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει τους επαγγελματίες του ξενοδοχειακού χώρου και της εστίασης να ανακάμψουν το συντομότερο». Η Beatrice Gravier, Διευθύντρια του Τμήματος Φιλοξενίας και Τροφίμων των Εκθέσεων Reed France, είναι πεπεισμένη: η EH! 2020 μπορεί και πρέπει να ενδυναμώσει τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια ώστε να βγουν επιτυχώς από την κρίση μετά την επιδημία Covid-19.

Πάνω από εκατό συνέδρια για να εξηγήσουμε, να καθησυχάσουμε και να καθοδηγήσουμε

Συμβουλές, ανταλλαγές, συζητήσεις, δικτύωση: η EH! θα καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να δώσει απαντήσεις και συγκεκριμένες λύσεις σε προβλήματα που συναντώνται στον τομέα. Μια έρευνα είναι επίσης σε εξέλιξη για να μάθουμε τι περιμένουν οι επισκέπτες από την έκθεση, προκειμένου να προσεγγίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τις ανησυχίες τους.

Έχουν ήδη προγραμματιστεί περίπου εκατό συνέδρια. Συνέδρια με τη μορφή συνομιλιών, για το άνοιγμα ενός διαλόγου με ξενοδόχους και ιδιοκτήτες εστιατορίων. Τους κοιτάζουμε στα μάτια: επαγγελματικές οργανώσεις, πολιτικούς, οικονομολόγους, ειδικούς ανθρώπινου δυναμικού, ψυχολόγους, για να αναλύσουμε, να κατανοήσουμε και να δημιουργήσουμε μια νέα δυναμική. Αλλά επίσης τους αρχιτέκτονες, τους interior designers, τους σχεδιαστές, τους ειδικούς σε νέες τεχνολογίες - για να χτίσουμε, να ξαναχτίσουμε, να ξαναβρούμε την επιθυμία να επιχειρήσουμε, να τολμήσουμε, να καινοτομήσουμε.

Μερικά παραδείγματα:

- Την Κυριακή 15 Νοεμβρίου (από τις 12:30 έως τις 15:15), η EH! θα προσεγγίσει τρόπους εξόδου από την κρίση, με τον Quentin Lefebvre, λέκτορα διοίκησης στο University of Paris 2 Assas και μέλος της ειδικής επιτροπής του Collège Culinaire de France.
- Τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου (από τις 11:30 έως τις 12:15), η EH! θα πιάσει τον παλμό του τομέα φιλοξενίας, παρουσία του Stéphane Botz, εθνικού διευθυντή ειδικών φιλοξενίας στο KPMG, Roland Héguy, προέδρου του UMIH (Γαλλική Ένωση Επαγγελμάτων και Βιομηχανιών Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων) και του Fabrice Collet, προέδρου της B&B Hotels.
- Την Τετάρτη 18 Νοεμβρίου (από τις 12:30 έως τις 13:15), η Caroline Dumas, ψυχολόγος και πρώην μέλος τμήματος προσωπικού στον τομέα των ξενοδοχείων και των εστιατορίων, θα εξηγήσει πώς μπορεί να αποκατασταθεί η εμπιστοσύνη μεταξύ ομάδων, πελατών, προμηθευτών και συνεργατών στη «μετά-Covid-19» περίοδο.
Επιπλέον, υπάρχει προβληματισμός για την εξέλιξη των βιωματικών χώρων σύμφωνα με τα πρωτόκολλα υγείας που είναι απαραίτητα για την ανάκαμψη, ιδίως τη διάταξη των Resto des Chefs, με καινοτόμες λύσεις όπως η χρήση προστατευτικών ακρυλικών φύλλων χειρουργικής σύνθεσης Dacryl®, για την τήρηση των αποστάσεων ασφαλείας.

Το τέλος της χρονιάς επικεντρώνεται στην ανάκαμψη

«Πρέπει να διατηρήσουμε το ηθικό μας ακμαίο. Το τέλος της κρίσης είναι βέβαιο, αλλά σταδιακό», τονίζει η Beatrice Gravier.

Οι ξενοδόχοι και οι ιδιοκτήτες εστιατορίων αναμένεται να σημειώσουν μεγάλη επιτυχία στην εμπορική έκθεση EH! από τις 15 έως τις 19 Νοεμβρίου 2020, στο Paris Porte de Versailles. Θα είναι μια ευκαιρία για αυτούς, να ενημερωθούν για τις εξελίξεις στον τομέα, να συναντήσουν ειδικούς και να ανακαλύψουν τις τελευταίες καινοτομίες, ενόψει του τέλους του έτους που χαρακτηρίζεται από ανάκαμψη και χρωματίζεται με αισιοδοξία.

Σημαντική παρουσία ελληνικών brands του κλάδου φιλοξενίας στην EquipHotel Paris 2020

Στην παρούσα φάση 8 περίπου μήνες πριν την έκθεση του 2020, έχουν «κλείσει» τη συμμετοχή τους οι ακόλουθες ελληνικές εταιρίες:

Σχετικά με την EquipHotel

Η EquipHotel είναι μια εκδήλωση που διοργανώνεται από τη Reed Expositions France, ηγέτιδα στη διοργάνωση εμπορικών εκθέσεων. Η EquipHotel Paris είναι η κορυφαία διοργάνωση BtoB στον τομέα των ξενοδοχείων και των υπηρεσιών τροφίμων, και λαμβάνει χώρα κάθε δύο χρόνια στο Παρίσι. Η εκδήλωση συγκεντρώνει 1.600 εταιρείες-εκθέτες, 40% από τις οποίες είναι ξένες, σε 5 βασικούς θεματικούς άξονες: υπηρεσίες τροφίμων, σχεδιασμός, ευεξία, τεχνολογία και υπηρεσίες. Αυτή η μοναδική προσφορά είναι η πληρέστερη διεθνής εμπορική έκθεση για τους κλάδους των ξενοδοχείων και της εστίασης. Παρουσιάζει γαλλικές και διεθνείς εταιρείες που ηγούνται στον τομέα τους, καθώς και νέες καινοτόμες εταιρείες που οραματίζονται τις εμπειρίες του αύριο σε ξενοδοχεία και εστιατόρια. Η εκδήλωση προσελκύει 113.000 υπεύθυνους λήψης αποφάσεων από τη βιομηχανία της φιλοξενίας: σεφ, εστιάτορες, ξενοδόχους, αρχιτέκτονες, σχεδιαστές εσωτερικών χώρων, επενδυτές, ιδιοκτήτες καφέ, ζυθοποιίες, διαχειριστές τοπικών αρχών, γραφεία σχεδιαστών και εγκαταστάτες. Για πέντε ημέρες, αυτοί οι επαγγελματίες έχουν την ευκαιρία να συναντήσουν νέους προμηθευτές και να ανακαλύψουν τα νέα προϊόντα τους. Η EquipHotel είναι επίσης ο κόμβος των τάσεων και των καινοτομιών στο HRC. Εφήμερα ξενοδοχεία και εστιατόρια, εκθεσιακοί χώροι, στούντιο, συνέδρια, master classes και διάσημοι διαγωνισμοί... διοργανώνονται από τους καλύτερους αρχιτέκτονες και ειδικούς.

EquipHotel, από τις 15 έως τις 19 Νοεμβρίου 2020
www.equiphotel.com

Οι κύριες εκδηλώσεις που διοργανώνονται από τη Reed Expositions France στον τομέα Ξενοδοχείων και Εστιατορίων είναι οι: EquipHotel Paris, Marocotel by EquipHotel, Parizza, Sandwich & Snack Show, Japan Food Show. Συγκεντρώνουν περισσότερους από 2.500 εκθέτες και περισσότερους από 200.000 επισκέπτες.

Σχετικά με τη Reed Expositions France

Συμμετέχοντας σε 20 τομείς δραστηριότητας, με 50 κορυφαίες εμπορικές εκθέσεις, συμπεριλαμβανομένων των Batimat, EquipHotel, IFTM Top Resa, Expoprotection, Pollutec, SITL, Maison & Objet*, Fiac, Paris Photo... και με 51 ιστότοπους, η Reed Expositions παρέχει στους πελάτες της επαφές, περιεχόμενο και δικτύωση για να επιταχύνουν την ανάπτυξή τους. Περισσότερες από 24.000 εταιρείες και 1,43 εκατομμύρια Γάλλοι και ξένοι αγοραστές είναι πελάτες των εκδηλώσεών της. Η Reed Expositions είναι μέρος του ομίλου Reed Exhibitions, του κορυφαίου διοργανωτή εμπορικών εκθέσεων και ηγέτη στη γαλλική αγορά με περισσότερες από 60 εκδηλώσεις και 2 θυγατρικές, τις Reed Expositions France και Reed Midem.

* διοργανώνεται από τη SAFI, θυγατρική των Reed Expositions και Ateliers d’Art de France.


Δελτίο Τύπου
EquipHotel Paris 2020
Πότε: 15-19 Νοεμβρίου 2020
Πού: Paris Porte de Versailes
Ημερομηνία έκδοσης δελτίου τύπου: 20/05/2020


Press Contacts
14 Septembre Λονδίνο
Laurène Bréas
laurenebreas@14septembre.com
14 Septembre Μιλάνο
Livia Grandi
livia@14septembre.com
Ludovica Riboni
ludovicariboni@14septembre.com

website: equiphotel.com