interiors from greece
Magazine
29 Νοεμβρίου 2019
Εστιατόριο Manzoni: μια μοναδική εμπειρία σχεδιασμού και γευστικής απόλαυσης
GR | EN

ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ MANZONI ΣΤΟ ΜΙΛΑΝΟ Μιλάνο, Ιταλία 2019. ΕΝΑ ΕΡΓΟ ΤΟΥ TOM DIXON

Read 672 times

tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni1_1095



Το Manzoni είναι κάτι παραπάνω από ένα εστιατόριο. Είναι ακόμα ένας πειραματικός χώρος, ένα θεατρικό σκηνικό για το καλύτερο ιταλικό φαγητό και μια διεθνής σκηνή όπου παρουσιάζονται οι τελευταίες σχεδιαστικές καινοτομίες. Το Design Research Studio σε συνεργασία με το JLK Design Studio δημιούργησαν ένα χώρο που επιτρέπει στους επισκέπτες να βιώσουν πολλαπλές ατμόσφαιρες, με το κάθε δωμάτιο να εξερευνά τη δική του αφήγηση.


Η Είσοδος

Στην είσοδος του εστιατορίου Manzoni δεσπόζει ένας γρανίτινος ογκόλιθος, ο οποίος χρησιμεύει ως βάση για το μπαρ. Εξωτικά πλακάκια από ηφαιστειακό πέτρωμα διακοσμούν τον τοίχο, ο οποίος συμπληρώνει την υλικότητα του πέτρινου μπαρ Testi. Το OPAL, μια νέα σειρά φωτισμού δίνει στο χώρο μια αιθέρια λάμψη.


Η Τραπεζαρία

Καθώς προχωράμε περισσότερο μέσα στο χώρο, το δωμάτιο ανοίγει σε μια μεγάλη αίθουσα που διαθέτει μοναστηριακά τραπέζια από φελλό, όπου οι επισκέπτες καλούνται να δειπνήσουν σε κοινόχρηστο περιβάλλον για το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Η τραπεζαρία είναι μονόχρωμη με απαλές πινελιές αποχρώσεων που προέρχονται από το φελλό και οι νέες καρέκλες τραπεζαρίας Fat είναι ντυμένες με την τελευταία συλλογή του Raf Simons για το Kvadrat. Μια κινητική εγκατάσταση περιστρεφόμενων εκκρεμών SPRING κρέμεται από την οροφή.



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni2_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



Η Ζούγκλα

Διακόπτοντας τη μονοχρωματική θεματική, μια πυκνή ζούγκλα πρασίνου βλαστίζει στη γκαλερί, από το πολυτελές ανθοπωλείο της Σαρδηνίας, Art Flowers Gallery. Οι φοίνικες και τα αμπέλια ανθίζουν από γλάστρες αλουμινίου και συγκεντρώνονται μαζί για να δημιουργήσουν μια άγρια καταπράσινη όαση. Στο κέντρο του Manzoni υπάρχει μια αυλή, η οποία διαθέτει ένα ειδικά κατασκευασμένο τραπέζι από μάρμαρο στο πράσινο του δάσους, σχεδιασμένο από το Testi και το JKL Design Studio. Το μάρμαρο ζωντανεύει από το γενναιόδωρο φόντο του φυλλώματος.

Κάθε στοιχείο του Manzoni είναι μια εξερεύνηση παραδοσιακών και νέων υλικών και διαδικασιών παραγωγής. Τα υλικά προέρχονται από διάφορες περιοχές της Ιταλίας. Πέτρα από την Αίτνα στη Σικελία, μάρμαρο από τη Βερόνα και λουλούδια από τη Σαρδηνία, είναι μόνο μερικά.


Το Φαγητό

Κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας Σχεδιασμού του Μιλάνου, η κουζίνα του Manzoni θα βρίσκεται υπό τη διεύθυνση της σεφ από τη Μόντενα, Marta Pulini. Η Marta και ο επικεφαλής σεφ Roy Smith Paredes Ynfantes θα δημιουργήσουν ένα μενού από ντόπια και φρέσκα προϊόντα, πλούσια σε χρώμα και γεύση. Το ιταλικό στούντιο σχεδιασμού τροφίμων Arabeschi di Latte θα έχει την επιμέλεια αυτής της εμπειρίας φαγητού που θα δένει με τη θεματική της μονοχρωμίας.


Ομάδα σχεδιασμού:

Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni3_1095_01Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni4_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni5_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni6_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni7_1095Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni8_1095Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni9_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni10_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni11_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni12_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni13_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni14_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni15_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni16_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni17_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni18_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni19_1095Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni20_1095_01Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni21_1095_01Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni22_1095Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni23_1095Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni24_1095Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni25_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni26_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



tomdixonthemanzonirestaurantinmilantdmanzoni27_620Manzoni Restaurant by Tom Dixon



ΠΗΓΗ: ARCHITONIC



english version greek version